今日の教室は、北海道の函館で、ブームになった
ちくわパンを作りました

ちくわのように・・・もちもち

おもしろいパンです。　教室の生徒さんもびっくり
これは面白い家でもぜひ作ろう

クレープも一緒に作りましたよ
　
８月は、夏休みで、子供さんのことで忙しかったので、お休みでした
　だから、久しぶりの教室で、ゆっくりされてましたよ～  

今の記事の中で、教室のバンの紹介で、ブラウニーを生地に練り込んだ・・・と書きましたが

間違いです。

ブラウンシュガーです。

ブラウンシュガーを生地に練り込んだバンです

失礼しました。  

今日…教室なのに、私の子供が来て、今から、クッキーを作るから材料下さい～

でも、お母さん今から教室なのに・・・困る

私が自分で作るから大丈夫

自分でつくり始めました。・・・しかし、すごい良く作ったね・・・教室の生徒さんもビックりです

全部焼けたよ～　　やった～



私も・・・すごい～と思いましたよ

絵を書いたりすることが、好きな子供だから・・・上手に出来たのでしょう・・・

私の教室は、ブラウニーを生地の中に練り込み焼き上げました。

しっとりパンですよ

  

生徒さんから、頂いたお花を飾っての、教室です。かわいいですよね

今日の、パンは、アメリカの方で、良く食べられていたパンです。今では、丸い形のハンバーガーですよね
　
でも、このようなパンもあいますよ 朝食に、いいですよ

お野菜や、ハム、チーズなど好みで、はさんで食べるのも、楽し～いですよ>

お彼岸だから、お参りに見えられた、お客さんにどうかな



ちょっと季節はずれかな～・・？

ふまんじゅう・・・ポルボロン（イタリアを代表するクッキー）前回も作ったけどね・・シナモンの香りがするクッキーですよ

ご先祖様にお参りをして・・・たまにはゆっくりした気分になりそうです

  

お彼岸ですね１年が早～いですね

久しぶりに、お花を生けてみました

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最近・・・なんとなくバタバタで、お花を生ける気分では、なかったけど・・・やっばり～たまには、いいですね
　

お教室でも、なんとなくゆっくりした気分です

いつも、楽しくさせてもらっています
　
イタリアを代表する・・・クッキーを焼きましたよ　　
　
今からの季節、気温の差があるので、お体に気をつけていかないとね  

私の子供が、みたらしだんごが好きだから、おやつにちょっと買って来ました
　　
おいしいね～と・・言いながら、食べてました
　
すると・・・丸だと・・食べにくいね？
　
突然台所に来て、「お母さん、みたらし団子作る」と言い出しました。
　
わたしは、夕食の準備でバタバタ・・・

でも、自分で作るから、言ってくれれば、良いから・・・
　
それから、さっさと、作り始めました
　
ところが、自分でアレンジして、スチック状にしていました。
　

　
なかなかのアイデアです。
　
今、中学１年生です。良く、いろいろな料理を作りますよ
　
とても、助かっています
　
  

今日は、初めての、岸川饅頭作り（ゆい工房）でした。多久の岸川地区で３００年の歴史がある、お菓子です。これは、甘酒を発酵させて作る、珍しい作り方のお饅頭です。

この、お饅頭の教室でした。私が、小さい頃は、おばあちゃんが作ってくれていました。その作り方を、教えてもらっっていました。おかげで、このようなかたちで、役に立たせてもらいました。


　
１７名の参加で、蒸し上がれば、すごい
　
皆さん・・・驚きです。　　うれし～い
　
朝４時半過ぎには起きて、捏ね上げたお饅頭の生地です

　昔から受け継がれた伝統のお菓子・・・　その、大きな光を大切にしていきたいと思います。


皆さんで、おしゃべりをしながら、楽しいひと時を過ごさせて頂きました。
　
　
  

今日は、軽トラ市の日でした。お天気も良くとても暑い、一日でした。　

しかし、多久市内で、２か所で、運動会が、開催されていたため、いつもよい少なかったように思います
　
でも、見えられたお客さんは、とても、楽しんでおられましたよ

　


お陰様で、私のも、大人気　
　
特に、くるみ＆レーズン・・・たこ焼きパンは、楽しみにしておられます。　
　
　うれし～いです　
　
お客さんは、本当に有難いですよだから　

お客さんとお話をしている時が、とてもうれしい～です　
　

来月は、１０月９日です。新鮮な魚・・・取れたての野菜・・楽しいですよどうぞ、一度・・お出かけ下さいお待ちしておりま～す、  

今日は、私の、勉強会でした。教室をやっているので、もう一度見直しをしなければなりません。
フランスパンでした。でも、ソフトで食べやすいフランスパンです。
１０年ぶりに自分の焼き方を見直してみたら成型のやり方が変わっていたので驚きでした
でも、とても勉強になりました

今からの季節のケーキお抹茶のモンブランです

フランス地方のフランスパン１８２０年頃から石釜で焼かれていたそうです

パンにも、歴史があります。
　
もう一度見直し美味しいパンを作りつつ゛けたいと思います  

今日、多久の方で、エクレールお菓子放浪記を放映されました。私達、恵まれた環境の中で、生活をしているので、何事にも、感動が薄いと思います。毎日のように食べているお菓子ですが、そのお菓子が、感動を与えてくれます。被災前に石巻で撮影された映画です。佐賀の方では、各地で、放映されるようです。どうぞ、お近くで、ご覧になって下さい
　
　

私も、エクレールやパンの販売をさせて、頂きました。


　
多久翁さんもお手伝いに駆けつけてくれました。


久しぶりに、心に沁みる感動的な、映画でした。